Начало Отдих Лазаня „Макарончо“

Лазаня „Макарончо“

68

Необходими продукти: 

1 бр.макарони (пакет), 800 гр., кайма, 3 глави лук. 6 бр. скилидки чесън, 300 гр. кашкавал, 500 гр. готварска сметана, 50 мл. прясно мляко, 1 суп. лъжица, магданоз -нарязан, 3 суп. лъжици масло/маргарин, 200 гр. черни маслини на колелца.

Начин на приготвяне: 

Сваряваме макароните в подсолена вода. Смесваме ги с маргарина. От кашкавала отделяме около 50 грама, които оставяме настрана. По-голямата част от него настъргваме и го слагаме при макароните. Разбъркваме хубаво. По желание може да добавим и маслини. Захлупваме ги за да се задушът добре.

Нарязваме наситно чесъна и лука. Запържваме ги заедно с каймата в намазнен тиган на умерена температура. Разбъркваме добре,докато каймата започне да се отделя на малки парченца. Преди да се махне от котлона се добавя магданоз.

Добавяме към макароните и разбъркваме хубаво да се смесят всички съставки. Отново се захлупва.

В загрят тиган се слагат другите 3 скелидки чесън ,заедно с прясното мляко и сметаната. Соса се бърка докато не се сгъсти.

В намазнена тава се изсипват макароните,след това леко ги притискаме с голяма лъжица, за да се получи равномерен блат.

Отгоре се изсипва сместа от сметаната. Пече се в предварително загрята фурна за около 30-35 минути или до получаване на златиста коричка.

Кашкавала, който заделихме се настъргва и с него се поръсват макатоните,допича се за още 5 минути.